Hähnchen- Gemüse Kekse

Zutaten: – 250g Hähnchen
– 2-3 Möhren
– 2 Eier
– 100g Buchweizenmehl Öl
– Kürbiskerne
– Rote Beete-Saft
– beliebige Kräuter

Hähnchen zuerst kurz abkochen, danach alles zusammen in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab zu einem feinen Brei pürieren.
Masse mit einem Schaber auf der Backmatte verteilen und dann bei ca. 180C° im vorgeheizten Backofen bei Umluft für 20min backen.
Leckerlies aus der Backmatte herausholen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmal für ca. 1 Stunde bei max. 50C° im Backofen trocknen.
Warum?! –> um die Restfeuchte zu entziehen und Schimmel zu vermeiden.

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